先週水曜日の夜。突然保育園から連絡が・・・
コロナウイルスの影響で保育園休園のお知らせでした😑
まままま・・・まじかあ
仕事は私がお休みだな、何して過ごそうかな、え〜昼ごはんも作らないかんやん・・・
といろんな思いが巡って気分がどーーーーーーん！
最初の2日間は姉弟仲良く1日中遊んでてお家での仕事もたくさんやらせてもらえたんだけど、3日目になると流石に飽きてきたようで、『今日なんかする？』と聞かれてしまいました🤗
なんもしん。って答えるのも
なんもしんのも申し訳なかったので、『クッキー作りする？』と聞いてみたら
『え！！！！やっる！！！』と大喜び！
よーーーーーし！！！やるか！！！って3人でクッキー作りをしました！
結論、私もめちゃくちゃ楽しくて、子供も楽しそうで、クッキーは美味しく、とても良い時間となりました🥰（ただし、でら散らかるし机も床も子供もベタベタになります😂
今回こちらのレシピを参考にさせていただきました！
バターはココナッツオイルで、砂糖は甜菜糖で代用しました。
型抜きしやすくてサクサクにできてとってもおいしかったです😍
私は小麦粉を避けていないし、グルテンフリーに拘ってもいないので普通に小麦食べます🥰
まずは生地作り！オイルを溶かして卵と合わせるところまではよかった！
そこに小麦粉を加えてさっくり混ぜるとこ！へらの扱いに不慣れな子供たちは、何度もボウルからヘラを転落させてその都度床が粉マルケに。
うまく混ざらず力一杯混ぜるもんで、勢い余った粉たちは四方八方あたり一面に飛びまくり。
ゆ、ゆき・・・？って一瞬錯覚してうっとりしまうような銀世界がキッチンに広がりました。
、、お、！すごいね！頑張ったから少し休んどってね！次はかかが頑張るね！
はい！じゃあ次はかかさん頑張ってください！
と華麗に選手交代してせっせと掃除して生地を作り直します。
生地が完成して型抜きまできたら子供たちの出番です。銀世界を作り上げる粉が飛び散る危険性もないし、ここからは安全でしょう。
それぞれ好きな型を選んで型を抜いていきます。
これがすごく楽しそうで、『見てー！こんなに綺麗！』と言いながら、型抜きした生地を並べる姿がなんとも微笑ましかったです🥰
この時ばかりは聖母のような顔で子供達を見守っていたように思います🗽
型抜きクッキーって、生地がベタベタしてうまく抜けないことがたまにあるのだけど、今回のレシピの生地がすごく扱いやすくて！これからはこのレシピを参考にさせていただこう🥰レシピをシェアしてくださる方に改めて感謝・・・🌟
さてさて！天板いっぱいにクッキーの赤子が並んだのでオーブンで焼いていきます💓
レシピでは12〜20分とあり、うちのオーブンでは16分でちょうどよかったです！
良い匂い〜〜〜〜〜！！！と何度もオーブンを覗き。。。
ジャジャじゃん！！！！！できました💓
出来立てはしっとりほろほろ、冷めたらサクサク！！！
んんん！！！めっちゃ美味しいです😻🍪子供たちも美味しい美味しいと手が止まらん🥺
市販のものより喜んで食べていました！
やっぱり、手作りの安心感や素朴な味や出来立ての香りって、手作りでしか味わえないんですよね✨
小麦粉、甜菜糖、卵、牛乳、ココナッツオイル！このシンプルな材料だけでできているってところが何より安心✨
ちょっとめんどくさいな・・・って思いながら始めたけど、楽しくて美味しくて、
子供たちも私自身もいい気付きが得られた素敵な時間でした🥰
（ハートフルな締め🥰）
あ、
この日から子供たちはクッキー作りにハマったようで、次の日もその次の日も作りました😂
おしまい✨
