ダイエット中の方であれば1度は使ったことがあるかもしれません🥰
低糖質おやつに必須の食材です♪
おからパウダーとは
豆腐の搾りかすであるおからを粉末状にしたもので，
小麦粉のように粒子が細かい『超微粉』というタイプのものも販売されています。
スイーツを作るなら超微粉タイプのものがおすすめですよ✨
おからのボソボソ感がなく、ふわふわの蒸しパンやしっとりしたケーキを作ることができます。
おからパウダーは高たんぱく/低糖質で食物繊維が豊富。
特に特徴的なのは食物繊維の多さ。
不溶性食物繊維が特に多く含まれており、お腹の中で膨らむのでかなりお腹に溜まります。
ですが、この不溶性食物繊維が便秘の原因となることも。食物繊維が腸内の水分を吸収して便が固くなってしまい、腸内に滞ってしまうのです。
なので、食べるときはたっぷりの水分と一緒に！が鉄則ですよ🥰
おすすめおからパウダー
⬇️コスパ、使い勝手抜群のイチオシおからパウダーです！
⬇️ややコストはかかりますが、先に紹介したものよりもさらに粒子が細かくおから感が少ない商品です。
ソイファイバー
おからパウダーから食物繊維のみを取り出した粉末。
たんぱく質も入っていません。
その代わりに不溶性食物繊維が豊富！
おからパウダーよりも多くなっています。粒子はかなり細かいです。
糖質ゼロ！と聞くと、なんだかこちらの方が優れているような印象を受けますよね。
その分食物繊維が多いので、こっちのほうが腸活にいいのかな？って思う方もいるかもしれません🤫
糖質オフの観点で言えば優秀なのですが、
不溶性食物繊維がかなり多く含まれているので、人によっては便が硬くなり便秘を引き起こす原因になるかも。
(私もその1人です🤣)
糖質量だけでなく、その他の成分も見て選べるとよいかなと思います🌸
⬇ニチガさんのサイトより引用
おからパウダーの代用としても使用できますが、吸水量が多いので水分量を増やすなどの分量調整が必要です。
小麦ファイバー
小麦から繊維質のみを取り出したパウダー。
こちらも糖質ゼロ！
不溶性食物繊維たっぷりです！
小麦由来なのでおからのような豆っぽいクセがなく、蒸しパンやパンに使用しても癖のあるにおいがありません。
ソイファイバーと同様に便秘を起こす方もいるので、お腹の調子を見ながら使用するのが良さそうです🥰
おからパウダーの代用として使用することが多いですが、やや粉っぽい仕上がりになるので使いこなすには難易度が高いなと感じます。
サイリウムと一緒に使うのがおすすめ！
参考になれば幸いです♪
スーパーで購入するよりも通販の方が大容量でコスパが良いです✨
参考にしてみてくださいね🥰
